蜗牛在无脊椎动物中属于软体动物，蜗牛对水质要求高，产量低。夏秋两季均可捕捞，螺肉丰满细腻，味道鲜美，营养价值丰富，被誉为"盘子里的珍珠"的声誉。那么你知道怎么养殖蜗牛吗？

蜗牛怎么养殖？

1.螺种的选择:可在水田、池塘、沟渠中采集螺种。亲螺应为

优质螺，颜色浅，壳薄，体大，海螺壳完好，片完整。母螺大而圆，头部左右触角大小相等，向前延伸。雄螺小而长，头的右触角比左触角粗而短，末端向内向右弯曲，弯曲的部分是生殖器。雌雄螺比为8∶2。

2.养殖场建设:田螺可单独养在池塘中，也可养在稻田、沟渠、池塘中，或与鱼、螺混养。单养螺池建在排水方便、无废水污染的地方，池宽1.5米，水深35-45厘米，长度不限。水池旁建有高出水面约20厘米的堤坝，水池对角线处开有进水口和出水口，并设防逃生网。人工养殖还必须覆盖一定厚度的淤泥层，并在池塘表面种植藻类、睡莲、红浮萍等水生植物，供螺蛳食用、遮荫和栖息。

3.投喂:人工养殖池每平方米投放亲螺100 ~ 150只，自然水域每平方米投放15 ~ 25只。蜗牛有多种食性，可用蔬菜、豆饼、米糠、红薯、昆虫、鱼虾、动物内脏、剩菜等喂养。先将固体饵料泡软，将鱼、虾、动物内脏切碎，再将米糠或豆饼、麦麸搅拌均匀后分散投喂，每天早上八九点各一次，每日投喂量为蜗牛体重的1% ~ 3%。

4.管理和防病:每升溶解气体低于1.5毫克或水温超过40℃，钉螺就会死亡。为促进钉螺快速生长，应提前在养殖池塘种植水生植物，帮助钉螺避暑，并采用活水灌溉池塘，以半流水方式养殖，降低水温，增加溶解氧。蜗牛片收缩后缺钙时要在饵料中加入鱼粉和贝壳粉，蜗牛片落入壳内时要加大饵料。螺池内不能养殖鱼类、鲈鱼等杂食性、肉食性物种，严禁在螺场施用农药或流入有农药的水体。

5.钓运:螺类要有选择地钓成成螺，多留雌螺，可分批收获。盛夏初秋，水温高，中午蜗牛藏在土里草里，早晚必须捞起，或者沥干。运输也很简单，用普通的竹篮、木桶等包装即可。，或用编织袋包装。只要蜗牛在运输过程中保持潮湿，就可以防止暴露。

蜗牛有哪些食疗价值？

1.清热:蜗牛能清心泻火，清热除烦，排除血液中的热毒。可用于治疗热性排尿困难、黄疸、脚气、痔疮和便血。

2、利尿剂:含有利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗水肿、红肿疼痛、疔疮。

3、解渴:润喉去燥，使人清爽舒适。可以解渴。

4、解酒:蜗牛能解毒乙醇毒性，解酒后能迅速排泄。